食堂卫生安全工作关系着幼儿、教职工的身体健康和生命安全。我园一直以严谨的态度对厨房进行规范、细致、精细的管理来保障厨房的卫生安全。9月27日上午，龙泉驿区食品安全检查工作组专家一行在温江区食药监局、教育局安全科领导的陪同下对我园的食堂安全、卫生工作进行了全面细致的交叉检查。
首先检查组人员在后勤园长蒋丽的陪同下认真查阅了食堂安全卫生相关管理制度，并对采购索证、食材验收、日常消毒记录等台账资料进行了详细的核查。随后检查组人员戴好头套、鞋套和口罩进入幼儿园食堂操作间，对操作间的每个角落，进行了仔细的查看。查看中检查人员对厨房工作人员的操作流程、餐具消毒、幼儿的饭菜进行留样，留样食品的保存、记录要求等方面进行了重点检查和核对。
通过资料查验与现场检查，检查组人员对我园厨房的食品安全卫生管理工作给予了高度赞扬与肯定，并进一步指出，幼儿园食堂的食品安全风险性大涉及面广，在日常工作中不仅要时刻警醒注重预防管理，更要坚持随时认真查找薄弱环节，不折不扣地将食品安全主体责任落实到位，努力为师生营造一个健康、放心的就餐环境。
安全得益于随时警醒，事故源于瞬间麻痹。一直以来，厨房食品安全卫生是我园后勤工作中的重中之重，除了专项检查外，我园更通过自查、督导、培训等方式不断提升厨房卫生安全工作质量。孩子们的健康是我们共同的愿望，柳幼全体膳食组的工作人员将不断强化食品安全工作理念，优化提升膳食烹饪质量，为全体师生提供优质健康的食物，让大家吃得健康，吃得快乐！
